– ASESORÍA INTEGRAL- FORMACIÓN – APERTURAS – TRASPASOS –
Optimización de costes, precios y oferta gastronómica
Tener un buen control económico, actualizar los escandallos y mantener un seguimiento de la trazabilidad de todos los movimientos del establecimiento, aseguro una estabilidad y sin duda una rentabilidad a largo plazo.
Experiencia del cliente y aumento de ventas
Siempre ha de tenerse presente, valorando no solo la oferta gastronómica, sino también el atendimiento, la estética, iluminación, la música, es decir, la atmósfera que envuelve la experiencia del cliente. ya que una buena experiencia del cliente, no solo nos asegura que vuelva, sino que también nos recomiende dando una buena imagen de nuestro negocio y así conseguir el aumento de nuestras ventas con nuevos clientes.
Organización y formación del equipo
La organización en la hostelería también es muy importante, ya que una buena organización incluye tener los roles bien claros y definidos. La organización ha de ser estudia y planificada, ya que si no fuese así no aseguraría buenos resultados, ni para el cliente y menos para nuestro negocio.
La formación es primordial para ofrecer un servicio de calidad y profesionalidad que todo cliente merece, por lo que el personal se ha de formar continuamente.
Recuperación de negocios en crisis
Cuando un establecimiento entra en crisis y la ilusión parece agotarse, no es el final de la historia, sino la señal de que es momento de parar, analizar con calma qué no está funcionando mediante un estudio integral y diseñar una planificación estratégica para volver a creer en lo que podéis llegar a ser.
Apertura desde cero
La apertura desde cero de un establecimiento hostelero comienza con una idea clara de negocio y con un estudio de viabilidad que analice la ubicación, el público objetivo, la competencia, la inversión necesaria y la previsión de ingresos, para confirmar que el proyecto es sostenible, con una estrategia de marketing que defina la identidad de marca, una una propuesta gastronómica coherente con el concepto del local, adaptada al perfil del cliente, rentable y operativamente viable para la cocina y sala. Integrar todos estos aspectos en un plan bien estructurado permite poner en marcha el negocio con mayor seguridad y con sólidas posibilidades de éxito a medio y largo plazo.
609 925 120 administracion@carrihost.com